Οι Μύλοι βρίσκονται στην Άνω Σύμη και δεσπόζουν πάνω από το Γιαλό. Πρόκειται για απομεινάρια πετρόκτιστων ανεμόμυλων που κάποτε άλεθαν σιτηρά. Ωστόσο, σήμερα κάποιοι χρησιμεύουν ως κατοικίες.